養生壺的煮法和時間可能因不同的品牌和型號而有所不同，建議按照說明書上的指導操作。銀耳湯的煮法和普通燉湯類似，一般需要先將銀耳泡發，加入瘦肉和其他食材，加水后煮沸，然后轉小火燉煮2-3個小時或更長時間，直到食材熟爛，味道鮮美即可。具體時間取決于食材的種類和煮法，可以根據個人口感和營養需求適當調整。