紅薯丸子是一道美味又健康的小吃，下面給您介紹一個(gè)簡(jiǎn)單易行的紅薯丸子做法：所需原料：紅薯、糯米粉、白糖、芝麻、葡萄干等。步驟：1.把紅薯洗凈削掉外皮，放入蒸鍋中大火蒸20-25分鐘或至紅薯變軟。2.把蒸好的紅薯取出放涼，將其搗成泥，加入適量的糯米粉，一點(diǎn)一點(diǎn)的加，攪拌均勻。3.將攪拌好的紅薯糯米面放在案板上，揉成小小的圓球。4.加入適量的白糖、葡萄干和芝麻，再將其揉成小小的圓球。5.將揉好的紅薯丸子放入蒸鍋中，中火蒸10-12分鐘或至熟透即可。小貼士：1.制作紅薯丸子時(shí)，紅薯要選用比較干燥的品種，否則會(huì)影響紅薯丸子的口感。2.如果紅薯泥太濕，可以適當(dāng)增加糯米粉的量。3.在紅薯丸子中加入適量的白糖、葡萄干和芝麻，可以增加紅薯丸子的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4.蒸的時(shí)間可以根據(jù)丸子大小和自己的喜好來決定。5.ZH在蒸紅薯丸子時(shí)，在蒸鍋底部鋪一層鮮葉子，這樣可以增加紅薯丸子的香氣。