燉鵝肉搭配什么菜好吃有很多選擇，以下是其中一些：1. 煮土豆：鵝肉和土豆的搭配非常經典，土豆可以吸收鵝肉的湯汁，味道更加美味。2. 炒豆芽：豆芽炒出的鮮美味道，與燉鵝肉所蘊含的肉汁相得益彰。3. 爆炒豆腐：豆腐的細膩口感，能夠更好地體現鵝肉的鮮美味道。4. 燒白菜：白菜清爽可口，可以為燉鵝肉增添一份清香。5. 炒青菜：青菜具有清淡的口感和豐富的營養，與燉鵝肉搭配，口感更佳。總之，燉鵝肉搭配什么菜好吃，最重要的是根據自己的口味和喜好，選擇適合自己的菜品。