魚膠是由魚鰾制成的膠狀物質，具有一定的天然膠原蛋白。胃不好的人食用魚膠可以起到以下作用和功效：

　　1. 保護胃黏膜：魚膠含有豐富的膠原蛋白，可以形成保護性膜覆蓋在胃黏膜表面，減少胃酸的刺激，有助于緩解胃痛和胃灼熱等不適感。

　　2. 修復胃損傷：魚膠中的膠原蛋白可以促進胃黏膜細胞的再生，加速胃的修復過程，有助于治療胃炎、胃潰瘍等疾病。

　　3. 調理胃功能：魚膠中的膠原蛋白可以增加胃液黏稠度，提高胃酸的消化效率，有助于促進食物的消化和吸收，改善胃腸功能。

　　4. 緩解胃腸炎癥：魚膠有一定的抗炎作用，可以減輕胃腸黏膜的炎癥反應，緩解胃腸道炎癥引起的腹痛、腹瀉等癥狀。

　　魚膠并不是針對所有胃病的良藥，對于特定疾病的治療還需要遵循醫生的指導，平時飲食方面也應注意合理搭配，避免過度依賴魚膠。