干蠶豆煮好吃的方法如下：

　　1. 提前將干蠶豆泡發(fā)：將干蠶豆放入碗中，加入足夠的水，浸泡6-8小時(shí)或過(guò)夜。這樣可以使豆子變軟，煮熟的時(shí)間更短。

　　2. 準(zhǔn)備煮蠶豆的材料：將泡發(fā)好的蠶豆瀝干水分，待用。

　　3. 炒鍋中加入適量的油，放入蠶豆翻炒一會(huì)。炒至蠶豆變色，表面微有焦香味。

　　4. 加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮熟。根據(jù)個(gè)人口感和喜好，可增加或減少水量，控制火候。

　　5. 煮至蠶豆熟透爛爛時(shí)，加入適量的鹽和調(diào)味料，煮一兩分鐘，讓蠶豆充分吸收調(diào)味料的味道。

　　6. 關(guān)火后，將煮好的蠶豆盛出，可撒上一些蔥花或香菜作為裝飾。

　　7. 煮好的干蠶豆可以單獨(dú)食用，也可以與其他菜肴一起搭配，如炒菜、燉湯等。

　　煮蠶豆時(shí)火候要掌握好，以免煮得過(guò)爛或過(guò)硬。蠶豆含有少量的草酸，不宜過(guò)量食用，尤其是腰背痛、關(guān)節(jié)炎等病情較重的人。