如果你有多余的燉熟羊肉，你可以通過以下方法保存它：

　　1. 冷藏保存：將羊肉放入密封容器或保鮮袋中，確保食物完全冷卻后，放入冰箱冷藏室保存。這種方法最多可以保存3-4天。

　　2. 冷凍保存：將羊肉切成小塊或切片，放入密封袋或保鮮盒中，確保去除所有的空氣。標記日期，放入冰箱冷凍室保存。羊肉可以在冰凍狀態下保存3-4個月。

　　無論你是冷藏還是冷凍保存羊肉，確保使用干凈的容器和包裝材料，并盡量減少食物暴露在空氣中的時間，以避免細菌滋生和變質。