將生牛肉放在冷凍室30分鐘，使其稍微硬化。然后取出并用鋒利的刀將牛肉切成薄片。切片時，可以將牛肉放在切菜板上，用手輕輕壓住牛肉，再沿著紋理切片，使切面更加光滑。切片后，可以用肉錘輕輕敲打牛肉片，使其更加薄而均勻。
1.燉煮更鎖鮮，營養全釋放牛肉纖維粗，燉煮能軟化肉質，讓蛋白質、鐵等營養更好吸收。推薦搭配彩椒或洋蔥，維生素C能促進鐵吸收，營養翻倍！3.烤制增風味，控油更健康烤牛肉能減少油脂，保留肉香，適合健身或控脂人群。
發布時間：2023-07-15 13:06:37
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