
蘿卜(學(xué)名:Raphanus sativus)是一種一年生草本植物,屬于十字花科蔬菜。蘿卜通常在生長季節(jié)內(nèi)經(jīng)歷四個(gè)階段:播種、生長、開花和結(jié)果。
蘿卜一般被栽種作為根菜,人們主要收獲蘿卜的塊莖部分。農(nóng)民和園藝愛好者通常會(huì)盡量避免讓蘿卜開花。開花會(huì)導(dǎo)致蘿卜的能量轉(zhuǎn)移到花蕾和種子的生長,而不是轉(zhuǎn)移到根部的生長上。
蘿卜的開花需要一系列特定的條件,包括適宜的溫度、日照、水分和營養(yǎng)。如果這些條件沒有得到滿足,蘿卜就不容易開花。經(jīng)過良好管理的種植可以防止蘿卜提前開花。
有些品種的蘿卜被選育成不易開花的類型,這樣可以讓人們更多地收獲根部。所以,如果你的蘿卜沒有開花,可能是因?yàn)樵苑N的是這種品種。
蘿卜不開花主要是因?yàn)槿藗兺ǔ⑵湓苑N為根菜,而不是為了花卉觀賞或種子收獲。

3.保護(hù)食材色澤:炒紅蘿卜時(shí)放油能形成一層油膜,鎖住水分和色素,這樣炒出來的顏色更鮮亮,看著就有食欲。要是不用油,紅蘿卜容易炒得發(fā)黑,賣相差不說,營養(yǎng)也可能流失得更快,所以放油既是為了好吃,也是為了好看。
