牛肉可以和很多食材一起炒，以下是一些經典的搭配建議：

　　1. 青椒：牛肉炒青椒是一道非常經典的中式菜肴，牛肉的鮮嫩口感和青椒的清爽味道相互襯托，味道非常美味。

　　2. 洋蔥：牛肉炒洋蔥是另一道經典菜肴，洋蔥的甜味和牛肉的鮮味相互融合，制造出豐富的層次感。

　　3. 蘑菇：牛肉炒蘑菇是一道非常健康和美味的搭配，蘑菇的鮮味和牛肉搭配在一起，口感豐富。

　　4. 西蘭花：牛肉炒西蘭花是一道非常營養且色香味俱佳的菜肴，西蘭花的嫩脆和牛肉的口感相互搭配，營養豐富。

　　5. 豆芽：牛肉炒豆芽是一道簡單又美味的搭配，豆芽的爽脆和牛肉的鮮嫩相互搭配，口感豐富。

　　這只是一些常見的搭配建議，你也可以根據個人口味和喜好嘗試不同的搭配，發掘出更多美味的組合。