要挑選的薏米，可以從以下幾個方面進行判斷：

　　1. 外觀：選購時應選擇色澤鮮亮，有光澤的薏米，不要有變色、發(fā)霉等現(xiàn)象。

　　2. 氣味：聞一聞薏米的氣味，應該沒有異味，有一種清香的味道。

　　3. 觸感：用手觸摸薏米，應該有一定的硬度，沒有軟塌或潮濕感。

　　4. 質(zhì)量：可以選擇一些知名品牌或者有信譽的商家購買，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

　　也可以參考其他消費者的評價和口碑，以及參考網(wǎng)上的購買指南，了解如何挑選的薏米。