百合是一種具有清熱潤(rùn)肺功效的食物，適合用來(lái)治療肺病。以下是干百合的一種常見(jiàn)做法：
材料：
- 干百合適量
- 瘦肉、雞蛋、生姜適量（可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整）
- 鹽適量
步驟：
1. 先將干百合用清水浸泡約20分鐘，然后用清水沖洗干凈，去除浸泡時(shí)的雜質(zhì)。這一步可以幫助去除百合中的雜質(zhì)和浸泡水。
2. 準(zhǔn)備好瘦肉、雞蛋和生姜。將瘦肉切絲，雞蛋打散備用，生姜切末。
3. 鍋中加入適量的水，放入切好的瘦肉絲和生姜末，煮至瘦肉變色。
4. 將浸泡好的百合加入鍋中，繼續(xù)煮3-5分鐘，直到百合煮熟。
5. 最后將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌均勻，繼續(xù)煮1-2分鐘。
6. 加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
這樣做出來(lái)的百合煲瘦肉湯既美味又有潤(rùn)肺的功效，有助于治療肺病。如果患有嚴(yán)重的肺病，請(qǐng)務(wù)必在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，并咨詢醫(yī)生是否適合食用百合。
