在家做好的饅頭，完全放涼后按食用量分裝，根據存放時長選擇冷藏或冷凍保存即可，能z大程度保鮮鎖味。

　　1. 先***晾涼再分裝，剛出鍋的饅頭自帶熱氣和水汽，如果沒涼透就密封裝起來，很容易悶出水汽導致發霉變質，一定要放在通風處晾到表皮完全降溫、沒有多余潮氣再處理。

　　2. 按食用分量分裝密封，不要把所有饅頭裝一個大容器里，每次吃多少就分多少份，用帶封口的保鮮袋或者密封保鮮盒裝好，裝的時候擠出保鮮袋里的多余空氣，封好口避免串味、風干掉皮。

　　3. 按存放時長選儲存位置：如果1-3天內就能吃完，直接放進冰箱冷藏層就可以；如果要存放超過3天，放到冷凍層，冷凍保存可以放1個月左右不變質，吃的時候拿出來解凍，再上鍋蒸幾分鐘或者微波爐加熱，口感依舊松軟。