蓮藕排骨湯可以在任何時間喝，根據個人的喜好和需求來決定。蓮藕排骨湯是一種營養豐富、滋補身體的食物，可以作為一餐的主食或者作為晚餐的湯品。如果你想通過蓮藕排骨湯來補充能量或者提高免疫力，可以在早餐或午餐時喝；如果你想在晚餐時喝一碗溫暖的湯品，可以選擇在晚餐時享用。根據個人口味和需要，隨時可以喝蓮藕排骨湯。