鱔魚長期棲息在泥里，是它長期演化形成的生存習性，能滿足它躲避危險、獲取食物、應對極端環境的核心生存需求。

　　1、躲避天敵威脅。鱔魚本身行動不算快，也沒有硬殼尖刺這類防身結構，把自己藏在河底、水田的淤泥里，一來體色和淤泥相近不容易被天敵發現，二來遇到危險時能快速往深泥層鉆，水鳥、掠食性魚類這些天敵很難挖到它，安全性比待在開闊水域高很多。

　　2、方便就近獲取食物。鱔魚偏愛吃的蚯蚓、水生昆蟲、小型螺類以及有機腐殖質大多都聚集在淤泥層和泥邊水域，而且鱔魚習慣晝伏夜出，白天躲在泥洞泥里養足精神，晚上出來就近覓食，不用跑很遠找吃的，能量消耗更少。

　　3、適應復雜多變的水域環境。鱔魚除了用鰓呼吸，還能靠皮膚輔助呼吸，對水環境的溶氧量要求不高，在枯水期水位下降時，躲進濕潤的淤泥里就能維持生命，撐到水位回升；另外泥層的溫度比開闊水體更穩定，夏天高溫天泥里更涼快，冬季低溫時泥層也能保溫，能幫助鱔魚熬過極端溫度，存活概率更高。