好做又適合日常吃的養胃菜，推薦三款低油溫和、好消化的，分別是南瓜小米蒸排骨、山藥燉牛腩、清炒秋葵山藥。

　　1 南瓜小米蒸排骨

　　這道菜用蒸制的做法，全程少油少鹽，完全不刺激胃。南瓜含的果膠能夠保護胃黏膜，小米本身也是溫中和胃的好食材，搭配軟嫩的排骨，營養夠也不加重腸胃負擔。做法很簡單：排骨提前用姜片、少許料酒和一點生抽腌20分鐘去腥，小米提前泡1小時鋪在碗底，擺上腌好的排骨，切大塊的南瓜圍在碗邊，水開上汽后蒸40分鐘就能吃，不用加復雜調料，吃著就是食材本身的鮮香。

　　2 山藥燉牛腩

　　鐵棍山藥本身就是健脾養胃的常用食材，燉軟后好消化不刮胃，牛腩燉到軟爛后也不會難咀嚼，整道菜燉出來清淡暖胃，適合多數季節吃。做法：牛腩切小塊冷水下鍋焯去血沫，撈洗干凈后放進砂鍋，加姜片和沒過食材的清水，大火煮開轉小火燉一個半小時，再放入切好的山藥塊，繼續燉20分鐘，出鍋前加少許鹽調味就夠了，湯也可以喝，暖乎乎的很舒服。

　　3 清炒秋葵山藥

　　這道清爽素菜適合夏天或者胃口差的時候吃，秋葵的黏液蛋白能保護胃黏膜，山藥口感脆爽，整道菜低油不厚重，吃著完全不膩。做法：山藥去皮切薄片，秋葵切斜段，先把山藥下鍋焯1分鐘撈出，再焯秋葵30秒撈出控干，鍋里放一點點油爆香少許蒜末，把兩種食材倒進去快速翻炒1分鐘，加少許鹽和一點點蠔油提味就能出鍋，做法簡單十分鐘就能做好。