
干海參保存時需要放在干燥、陰涼的地方,使用密封的容器或袋子存放,以防止潮濕和蟲害。放在冰箱中可以延長保存時間,但并非必需。如果你的家庭環境干燥,沒有潮濕和蟲害問題,可以把干海參放在食品柜或者食品儲藏室中。如果天氣潮濕或者溫度較高,放在冰箱中保存,這樣可以延長干海參的保質期。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
