
腸胃不好的人三餐只要遵循溫軟好消化、低刺激低油低糖的原則,根據早中晚的消化狀態調整搭配,既能吃飽吃夠營養,還能慢慢調養腸胃。

1 早餐要溫熱不油,不給清晨蘇醒的腸胃添負擔。經過一晚上空腹,腸胃剛啟動蠕動速度偏慢,別吃冰咖啡、冰牛奶、油炸油條、起酥甜面包這類刺激性大的食物,優先選發面主食或者熬軟的谷物,比如蒸饅頭、軟發糕、小米南瓜粥,搭配一個煮雞蛋和少量清炒嫩青菜,乳糖不耐受的話可以把牛奶換成溫的無糖酸奶,既不會反酸也能補足早上需要的能量。
2 午餐要營養均衡七八分飽,別給腸胃加額外工作量。主食可以吃正常軟米飯,想吃雜糧調養的話,提前把雜豆雜糧泡軟,煮的時候煮透煮爛,一次加的量別超過主食總量的三分之一,避免粗硬纖維刺激腸胃;肉類優先選清蒸魚、燉瘦牛肉、清炒雞胸肉這種低脂好消化的做法,避開油炸、紅燒這種高油高糖重口的做法;蔬菜選娃娃菜、西蘭花、冬瓜這類纖維細軟的品類,少吃老芹菜、生洋蔥、生蒜這類粗硬刺激的,吃的時候放慢咀嚼速度,吃到七八分飽就停下,別吃撐。
3 晚餐要清淡減量,避免腸胃夜間超負荷工作。大部分人的腸胃問題都和長期晚餐吃的太油太飽有關,晚餐別大魚大肉猛吃,主食可以喝小半碗粥,或者吃小半塊蒸紅薯、嫩玉米,搭配燉豆腐、蒸茄子、清炒上海青這類清淡的小菜,避開燒烤、火鍋、甜奶茶這類重口高糖的食物,也別為了減肥完全餓肚子,空腹同樣會刺激腸胃黏膜,吃到五六分飽就剛好,睡前三個小時別再吃額外的零食。

健脾胃可以根據自身情況選擇黨參山藥炒麥芽、炒薏米芡實、陳皮山楂這三類食材搭配煮水,適合大部分脾胃虛弱人群日常調理。2.炒薏米芡實水:適合脾胃虛弱同時體內濕氣重的人,比如經常大便粘馬桶、早起渾身發沉發困、舌苔厚膩的人群。
