腸胃不好的人可以吃雞肉和鴨肉，只要處理得當、控制食用量，不僅不會加重腸胃負擔，還能補充身體所需的優質蛋白。

　　1，選對部位和烹飪方式。盡量吃去皮的禽肉，雞皮鴨皮的脂肪含量太高，吃了容易加重腸胃消化負擔，引發消化不良。烹飪時要避開油炸、燒烤、紅燒這類多油多鹽多辛辣調料的做法，優先選擇清燉、清蒸、熬粥的做法，把肉燉得軟爛一些，吃之前撇掉湯表面的浮油，減少不必要的油脂攝入，吃起來更好消化。

　　2，嚴格控制食用量。雞肉和鴨肉都屬于高蛋白肉類，哪怕燉得足夠軟爛，一次吃太多也會讓腸胃超負荷運轉，容易引發腹脹、反酸或排便不暢。一般每次吃一兩到二兩，大概半個巴掌大的一塊精肉就足夠，搭配稀粥、煮軟的蔬菜一起吃，不要一次性大量吃肉。

　　3，特殊階段要靈活調整。如果正處于腸胃病急性發作期，比如有嚴重的腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀，這個時候腸胃功能非常弱，建議先暫時不吃禽肉，以米湯、藕粉這類清淡流質食物為主，等癥狀緩解之后再慢慢少量添加。另外如果自己每次吃雞肉或鴨肉后都會出現腸胃不適，就暫時不要吃，可以換成雞蛋、嫩豆腐這類更好消化的蛋白質來源。