甜米酒湯圓的做法如下：
材料：
- 糯米粉 250克
- 溫水 140-150毫升
- 米酒 50毫升
- 紅糖 50克
- 水 適量
步驟：
1. 把糯米粉放在一個(gè)大碗里，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍喑梢粋�(gè)光滑的面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)揉成小的圓球，壓扁，把一個(gè)紅糖塊放在中央，包起來(lái)，再揉成圓球。
3. 把做好的湯圓放在一邊，繼續(xù)做剩下的湯圓。
4. 將水倒入鍋中，加熱至沸騰。
5. 把做好的湯圓放入沸水中，煮約3-5分鐘，直到湯圓浮起來(lái)，表面微微裂開即可。
6. 在另一個(gè)鍋中加入50克紅糖和50毫升米酒，加水燒開，煮至糖完全溶解。
7. 將煮好的湯圓盛入碗中，倒入糖酒水即可。
溫馨提示：
1. 水一定要足夠，否則湯圓容易粘底。
2. 煮好的湯圓要及時(shí)撈起來(lái)，否則時(shí)間過久會(huì)變硬。
3. 湯圓要適量，過多會(huì)影響湯圓的口感，過少會(huì)浪費(fèi)水。
3.酒精過敏者禁食：米酒銀耳湯中含有酒精，對(duì)酒精過敏的人應(yīng)禁止食用。在食用米酒銀耳湯前，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，了解自身的健康狀況和飲食禁忌，以確保安全有效地享受美食。
