曬干的海米應該放在密封的容器中保存，避免受潮或受到蟲害的侵襲。如果您有真空包裝機的話，可以使用它將海米真空包裝，這樣可以更好地保持其干燥度和新鮮度。將海米存放在陰涼干燥的地方，避免暴曬和高溫，以免影響質量和口感。如果您想長時間保存海米，可以將其冷凍保存，但要先將其裝在密封袋中，避免與冰霜接觸。冷凍的海米可以在冷藏庫中保存幾個月。