干魷魚泡發的步驟如下：

　　1.將干魷魚放入清水中浸泡，浸泡時間不宜過久，約15-20分鐘即可。

　　2.將泡發好的干魷魚放入沸水中焯燙1-2分鐘，將浮沫去除。

　　3.取出焯燙好的干魷魚，放在涼水中漂涼。

　　4.用溫水或者涼水反復沖洗干魷魚，直至干魷魚表面凈凈的。

　　5.將泡發好的干魷魚切成片或者絲，根據自己的口味進行烹飪。

　　干魷魚泡發之后，口感更加鮮美，更易入味，烹飪時也更加方便。