生熟糯米粉是兩種不同的食材，制作方法也不同。

　　生糯米粉的制作方法：

　　材料：

　　- 糯米粉 500克

　　- 清水 250毫升

　　步驟：

　　1.在一個大碗中加入糯米粉，逐漸倒入清水。用手攪拌混合，直到形成一個均勻的糰。

　　2.然后用手揉成細條狀，把細條壓成薄片，用鐵鍋干煎，翻面煎熟，取出晾涼即可。

　　熟糯米粉的制作方法：

　　材料：

　　- 糯米粉 500克

　　- 清水 300毫升

　　步驟：

　　1.將糯米粉倒入一個大碗中，逐漸加入清水，在攪拌的同時慢慢倒入水，直到形成一個均勻的糊狀物。

　　2.將糊倒入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘。用筷子插入糯米糊中，如果沒有粘附物，表示已經蒸熟。

　　3.把蒸好的糯米粉取出晾涼，可以切成小塊或者絲條狀，用于制作各種糯米食品。