1. 使用刀將羊肉切成小塊，以便更容易咀嚼。

　　2. 將燉羊肉的湯汁取出，加入適量的高湯或清水煮沸。

　　3. 將羊肉放入沸水中燙一下，使其更加嫩滑。

　　4. 將燙好的羊肉放回?zé)蹂佒校�加入切碎的蔬菜和香料，再燉一段時(shí)間，直到羊肉變得更加嫩滑易嚼。

　　5. 如果還是咀嚼困難，可以將燉羊肉的湯汁濃縮一下，使其味道更加濃郁，然后用餐時(shí)將羊肉和湯汁一同食用，口感更佳。