以下是一個簡單的烤羊肉配方，適用于肥一點的羊肉：

　　材料：

　　- 1磅肥羊肉塊

　　- 3湯匙橄欖油

　　- 2湯匙切碎的新鮮迷迭香

　　- 2茶匙切碎的新鮮薄荷

　　- 2茶匙切碎的新鮮百里香

　　- 2茶匙切碎的大蒜

　　- 鹽和黑胡椒

　　做法：

　　1. 將肥羊肉塊切成適當大小，放在一個大碗中。

　　2. 在羊肉塊上撒上橄欖油，使其均勻涂抹。

　　3. 將新鮮迷迭香、薄荷、百里香和大蒜混合在一起，然后將混合物撒在羊肉塊上。

　　4. 在肉上撒上適量的鹽和黑胡椒。

　　5. 將羊肉塊放在烤盤上，并放在預熱至350°F的烤箱中。

　　6. 烤20至25分鐘，或直到羊肉熟透或達到你自己喜歡的口感。

　　7. 取出羊肉塊，讓其稍微冷卻一下，然后切成小塊，并與你喜歡的蔬菜和土豆一起享用。

　　溫馨提示：記得掌握好烤的時間，過度烤羊肉會使其變得干燥。