燉排骨湯的時間取決于您使用的烹飪方法和排骨的大小。以下是一些竅門：

　　1. 使用高壓鍋：如果您使用高壓鍋，燉排骨湯的時間可能只需要30分鐘到1個小時。高壓鍋可以快速加熱，使排骨更加嫩軟。

　　2. 充分燉煮：如果您不使用高壓鍋，則需要更長的時間來燉排骨湯。的方法是將排骨燉煮至少2-3個小時，以確保它們變得柔軟和易于嚼碎。

　　3. 調節水量：水量不足會導致排骨過于干燥和困難，而水量過多會使湯過于稀薄。的方法是在燉煮排骨之前添加足夠的水，以便在整個烹飪過程中保持稠度。

　　4. 調節調料：您可以根據口味添加適量的鹽、姜、蔥、胡椒和其他調料。在烹飪過程中可以品嘗以調整味道。

　　燉排骨湯的時間在2-3個小時左右，但使用高壓鍋可以更快地完成。調節水量和調料也是成功燉排骨湯的關鍵。