1. 先關火，等壓力釋放后，慢慢打開鍋蓋，將溢出的銀耳湯倒回壓鍋中。

　　2. 如果溢出的銀耳湯太多，可以將壓鍋放到水槽中，用水沖洗鍋體和蓋子，清除污物。

　　3. 將鍋體和蓋子擦干后重新裝上，再次煮熟，注意不要過度加熱，以免再次溢鍋。

　　4. 如果覺得壓力鍋不安全，可以考慮換成普通的煮銀耳湯的鍋具，掌握好火候，避免燒焦或煮干。