以下是一些方法，可以幫助春季大蒜的存儲(chǔ)，以免其發(fā)芽：

　　1. 保持干燥：將大蒜放在干燥通風(fēng)的地方，遠(yuǎn)離潮濕和有機(jī)物質(zhì)。潮濕環(huán)境會(huì)刺激大蒜的生長。

　　2. 適度涼爽：將大蒜存放在室溫下或稍微涼爽一點(diǎn)的環(huán)境中，防止過熱或過冷導(dǎo)致發(fā)芽。

　　3. 竄皮：在將大蒜儲(chǔ)存之前，可以先將其竄皮，即將外層皮削掉。竄皮后的大蒜存儲(chǔ)期一般比未竄皮的長。

　　4. 不要洗凈大蒜：如果將大蒜洗凈，那么其表面的保護(hù)層會(huì)受到破壞，易于吸收水分和導(dǎo)致發(fā)芽。

　　5. 使用冷藏袋：將大蒜放在冷藏袋中，可以在一定程度上減緩其發(fā)芽的速度。

　　6. 儲(chǔ)存在干燥的砂土中：用干燥的砂土覆蓋大蒜，存放在干燥而通風(fēng)良好的地方，可以防止其發(fā)芽。