材料：

　　500克面粉

　　3克干酵母

　　10克白糖

　　5克鹽

　　250毫升水

　　做法：

　　1. 將面粉、干酵母、白糖和鹽混合。

　　2. 加入適量的水，揉成面團。

　　3. 將面團放入盆中，加蓋靜置發酵約1小時。

　　4. 取出面團，揉搓至無氣泡。

　　5. 分割成3-4個等分，搓成圓形。

　　6. 靜置10分鐘。

　　7. 將圓形面團搟成長條，卷成饅頭形狀。

　　8. 放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

　　9. 關火后再悶5分鐘，饅頭即可出鍋。