人放屁是因?yàn)槟c道中的消化氣體（包括氮?dú)狻⒍趸肌⒓淄楹蜌錃獾龋o(wú)法消化并積累在腸道中，最終通過肛門排放出來。這些氣體來自于人進(jìn)食、口腔中咽下氣體以及腸道內(nèi)微生物代謝等多種原因。食物中含有大量的麥芽糖、半乳糖和果糖等不易消化的碳水化合物也會(huì)影響腸道中氣體的產(chǎn)生。
-儲(chǔ)存與處理：新鮮空心菜用濕紙巾包裹根部冷藏，可保鮮2-3天；烹飪前用流水沖洗葉背泥沙，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致水溶性營(yíng)養(yǎng)流失。小貼士：空心菜的嫩莖葉口感最佳，老莖需撕去外層纖維后食用。
