紅心蘿卜湯的做法如下：
所需材料：
- 紅心蘿卜 500克
- 瘦肉 200克
- 姜片 5片
- 大蔥 1根
- 料酒 1湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 水 適量
步驟：
1.紅心蘿卜去皮后切塊備用。
2.瘦肉切塊，姜片和大蔥切絲備用。
3.熱鍋涼油，炒瘦肉至變色。
4.加入姜片和大蔥絲，繼續炒香。
5.加入料酒，炒勻。
6.加入紅心蘿卜和適量的水，煮開后轉小火。
7.煮至紅心蘿卜軟爛即可。
8.加鹽調味，出鍋享用。
提示：
- 紅心蘿卜一定要切塊，這樣才能讓煮出的湯濃郁味美。
- 加入適量的水，不要加太多，否則會稀釋湯汁的味道。
- 可以按個人口味加入適量的胡椒粉等調味料。
1.選肉和切配是關鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進去！
