竹筍可以和多種食材搭配炒，如：
1. 雞絲：竹筍炒雞絲，口感鮮美，健康美味。
2. 肉末：竹筍炒肉末，香氣撲鼻，味道鮮美，小清新。
3. 青椒：竹筍炒青椒，清淡爽口，色彩繽紛。
4. 黃瓜：竹筍炒黃瓜，口感清脆，健康美味。
5. 香菇：竹筍炒香菇，口感豐富，營養健康。
6. 雞蛋：竹筍炒雞蛋，口感豐富，營養豐富。
2.煸炒五花肉出香-冷鍋不放油，直接下五花肉片，中小火慢煸至肉片卷曲、表面金黃，逼出多余油脂。-留底油，加1勺白糖炒至融化呈焦糖色，迅速倒入五花肉翻炒上色。3.合炒與收汁-倒入竹筍段，大火翻炒2分鐘，讓竹筍吸收肉香。
