制作炒白米飯：

　　1. 準備好所需材料：白米飯、雞蛋、鮮蝦、青豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥、蒜等。

　　2. 將米飯放入碗中，用手把米飯搓成顆粒狀。

　　3. 雞蛋打散，青豆、胡蘿卜、洋蔥切成小丁，蔥和蒜剁碎備用。

　　4. 鍋中倒入適量油，開火燒熱，加入雞蛋煎至熟，撈出備用。

　　5. 接著加入蝦仁煸炒，待蝦仁變色后撈出備用。

　　6. 鍋中再倒入適量油，加入洋蔥蔥蒜煸炒，加入胡蘿卜和青豆繼續煸炒。

　　7. 加入米飯顆粒，不斷翻炒，讓每顆米飯都和調味料充分混合。

　　8. 最后加入炒好的蝦仁和雞蛋，再放入適量鹽和胡椒粉調味，不斷翻炒至米飯發出"吱吱"聲為止。

　　9. 炒好后盛出，撒上蔥花即可享用。