材料：
1. 栗子500克
2. 白糖200克
3. 水適量
步驟：
1. 將栗子用刀割一個小口，然后放入開水中煮3-5分鐘，待栗子外皮燙軟后，用勺子將栗子外皮剝掉備用。
2. 在鍋中加入適量的水，放入白糖，用中小火慢慢煮糖水，等到糖水起泡時，放入剝好皮的栗子。
3. 用鏟子或勺子將栗子翻炒，讓每一個栗子都裹上糖水，炒到糖水變成透明狀，栗子表面有一層薄薄的糖霜時關火即可。
小貼士：
1. 煮栗子時可以加一點食用堿，這樣能夠讓栗子更容易剝皮。
2. 炒栗子時火不要太大，糖水容易熬焦，影響口感。
3. 烤熟的栗子也可以直接拿來糖炒，不僅省去了剝皮的麻煩，糖炒后口感也更好。
1.選肉和切配是關鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進去！
