
材料:
豬排骨500克、當歸8克、人參10克、熟地10克、枸杞10克、紅棗6個、姜片3片、清水適量
做法:
1.豬排骨洗凈后放入滾水中焯水,撈出備用。
2.當歸、人參、熟地洗凈備用。
3.紅棗去核。
4.將燉盅洗凈,將焯過水的豬排骨、當歸、人參、熟地、紅棗、枸杞、姜片加入燉盅中。
5.加入適量清水,水量以淹沒材料為宜。
6.將燉盅放入蒸鍋中,大火蒸2小時。
7.取出燉盅,倒出湯汁,取出豬排骨等材料即可。
溫馨提示:
1.月子里不能吃辣和刺激性食物,可根據(jù)個人口味加入適量鹽。
2.清燉排骨湯可以提高身體免疫力,滋補身體,促進身體的康復(fù)。

在產(chǎn)后恢復(fù)的月子里,新媽媽們往往希望通過飲食來調(diào)養(yǎng)身體,排骨湯因其營養(yǎng)豐富、易于消化吸收而備受推崇。那么在烹制月子排骨湯時,可以適量添加哪些調(diào)料以提升風(fēng)味又兼顧健康呢?月子里的排骨湯應(yīng)以清淡、營養(yǎng)為主,調(diào)料選擇應(yīng)兼顧風(fēng)味與健康。
