牛排可以燉配多種營養湯，以下列出幾種：

　　1. 紅棗百合牛肉湯：紅棗、百合和牛肉等配料燉制而成，有滋陰養胃、益氣補血的功效。

　　2. 蘑菇雞蛋牛肉湯：加入蘑菇、雞蛋和牛肉等食材燉制，富含多種維生素、蛋白質和礦物質。

　　3. 菜花蓮藕牛肉湯：菜花、蓮藕和牛肉等食材一同燉制，有清熱解毒、養血益氣的功效。

　　4. 柿子椰子牛肉湯：柿子、椰子和牛肉等配料燉制而成，富含維生素C和蛋白質，有滋潤肺氣、清熱解毒的功效。

　　5. 銀耳枸杞牛肉湯：將銀耳、枸杞和牛肉等食材燉制，有養陰生津、補血養顏的功效。