
材料:
1. 海帶絲 100 克
2. 蒜末 1 小勺
3. 醋 2 小勺
4. 糖 1 小勺
5. 生抽 1 大勺
6. 香油 1 小勺
7. 鹽適量
做法:
1. 海帶絲用清水沖洗干凈,用溫水浸泡 5-10 分鐘后瀝干備用;
2. 取一個(gè)容器,加入蒜末、醋、糖、生抽、香油、鹽,攪拌均勻成調(diào)味汁;
3. 將調(diào)味汁倒入海帶絲中,用筷子或湯匙攪拌均勻即可。
溫馨提示:
1. 浸泡海帶絲的時(shí)間不要太長(zhǎng),否則會(huì)影響口感;
2. 調(diào)味汁可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整;
3. 用量適量,不要放太多鹽和糖;
4. 可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)料,比如芝麻、辣椒油等。

1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進(jìn)大盆里,加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平,用剪刀沿著中間的梗剪開,分成兩片或更多片。這時(shí)候的海帶就徹底干凈啦,切絲、切塊或者燉湯都放心!
