
鮮海參是質地柔軟、味道鮮美的海鮮,但保存時間較短,通常需要在兩到三天內食用完畢。如果需要長時間保存鮮海參,可以采取以下措施:
1.冷藏保存:將鮮海參洗凈后放入密封袋中,放入冰箱冷藏室中,保存時間可達一周左右。
2.晾干保存:將鮮海參洗凈后晾干,在陰涼通風處晾干,晾干后的海參可以在室溫下保存三個月左右。
3.腌制保存:將鮮海參剁成小塊,用鹽浸泡3-5天,然后用清水洗凈,晾干后可以保存較長時間。
以上方法可以有效延長鮮海參的保存時間,但在食用前需進行充分清洗和烹飪,確保安全衛生。

1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質,尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大,可以縱向剖開成兩半,這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性,又吸飽了湯汁的鮮味。
