1.準(zhǔn)備材料：羊排、白蘿卜、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、清水。
2. 將羊排切塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。
3. 白蘿卜去皮切塊。
4. 鍋中加入適量清水，放入羊排塊，水開后撇去浮沫。
5. 加入姜片、蔥段、料酒煮10分鐘。
6. 加入白蘿卜塊，繼續(xù)煮20分鐘至白蘿卜煮爛。
7. 加入鹽調(diào)味，煮5分鐘即可。
8. 熱氣騰騰的羊排燉白蘿卜湯就做好啦，可以撒些蔥花增加口感。
1.選肉和切配是關(guān)鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進(jìn)去！
