這是正常現(xiàn)象，因為銀耳中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，在加熱的過程中會產(chǎn)生氣泡，形成泡沫。
如果在烹制銀耳湯的時候添加了一些糖類或含糖的食材，也會加速泡沫的產(chǎn)生。
建議在加熱時適當(dāng)調(diào)整火力，并時刻觀察，避免溢出或燒焦。
在煮銀耳湯的過程中，有時候會出現(xiàn)一些泡沫，這是正常現(xiàn)象。2.慢燉：選擇慢燉的方式熬煮銀耳湯，溫度較低，泡沫會相對較少。
發(fā)布時間：2023-05-11 13:12:31
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