處理銀耳的方法如下：

　　1.先將銀耳放入清水中浸泡20-30分鐘，待銀耳變軟，泡發(fā)開后，用手輕輕捏去雜質(zhì)和殘根。

　　2.然后將泡好的銀耳放入清水中，輕輕搓洗，反復(fù)沖洗幾次，直到清水中沒有雜質(zhì)。

　　3.將銀耳放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘。

　　4.將煮好的銀耳撈出，用清水沖洗干凈。銀耳的中間部分有一條比較硬的梗，需要切掉。

　　5.最后再用清水沖洗一遍，即可干凈處理好銀耳。