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龍蝦在蒸煮的過程中很容易發生色變，主要是由于其中的蛋白質和氨基酸受熱后發生變化，導致顏色變深。如果龍蝦未經處理或長時間保存，內部腐敗后也會導致變黑。為了避免龍蝦蒸煮后發黑，應該選擇新鮮的龍蝦，將其處理干凈并迅速蒸煮熟透。
2.瞧生殖孔位置：把小龍蝦翻過來，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.對比鉗子大小：一般公蝦的鉗子會比較大，看著挺粗壯，感覺很有力量；母蝦的鉗子相對小一些，也沒那么粗壯，這也能作為一個區分的小依據。
發布時間：2023-05-09 21:17:42
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