超纖維食物包括：

　　1. 燕麥：富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇水平。

　　2. 豆類：如黑豆、青豆、扁豆等，富含纖維和蛋白質(zhì)。

　　3. 水果：如檸檬、草莓、蘋果等，含有可溶性纖維和果膠。

　　4. 蔬菜：如芹菜、胡蘿卜、番茄等，含有不溶性纖維和各種維生素。

　　5. 堅果和種子：如杏仁、亞麻籽、芝麻等，富含纖維和健康脂肪。