1.將去皮切塊的冬瓜和預先焯水的排骨放入高壓鍋中。

　　2.加入適量的水和調料，如姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。

　　3.將高壓鍋蓋蓋好，開大火加熱至壓力鍋開始發出嘶嘶聲。

　　4.轉小火繼續煮10-15分鐘（時間可根據個人口感和高壓鍋型號而定）。

　　5.關火，等待壓力自然降低，打開鍋蓋后即可享用美味的冬瓜排骨湯了。可以根據個人口味調整湯的濃度和味道。