炒蒲公英是一道非常常見(jiàn)的家常菜，下面是簡(jiǎn)單的步驟：

　　材料：

　　- 新鮮蒲公英 500克

　　- 姜 1小塊

　　- 大蒜 2瓣

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將蒲公英摘去根部和老葉，將其洗凈瀝干水分備用。

　　2. 將姜和大蒜切成末備用。

　　3. 熱鍋涼油，將切好的姜和大蒜放入鍋中炒香。

　　4. 加入蒲公英，翻炒均勻。

　　5. 加入醬油和適量的鹽，繼續(xù)翻炒至蒲公英變軟。

　　6. 食用前可以按個(gè)人口味加入一些辣椒油或者花椒粉。

　　7. 炒好后，就可以開(kāi)吃了，蒲公英的口感鮮美，有一點(diǎn)苦澀，非常適合炒著吃。