泡發海參的步驟：

　　1.將海參用清水沖洗干凈，泡發12小時左右，直到變軟。

　　2.將泡發好的海參用清水漂洗干凈，去除沙粒和雜質。

　　3.放入鍋中，加水煮沸，撇去浮末。

　　4.加入調味料，如姜片、蔥段、鹽、料酒等，煮燒5分鐘左右。

　　5.最后取出海參，切成小塊或者撕成絲狀即可。

　　海參的食用方法：

　　1.可以加入炒菜或者湯中，增加食品的鮮美度。

　　2.可以用來做涼拌海參，在熱天時吃起來非常解暑。

　　3.可以用來做海參粥，營養豐富，味道鮮美。