以下是快速洗空心菜的方法：

　　1. 將空心菜的根部剪掉，然后將其全部浸泡在清水中。

　　2. 然后將空心菜拿起，用手捏緊空心菜的根莖，讓泥沙從葉子中釋放出來。

　　3. 將浸泡清水中的空心菜放入盆中，加入清水，然后攪拌幾次。

　　4. 倒掉水，用新的清水將空心菜沖洗幾次，直到沒有泥沙出現。

　　5. 把空心菜放在漏斗里，用水沖洗掉多余的水分。

　　這個過程很快，只需幾分鐘即可完成。注意，在使用空心菜之前，請確保將它們涮凈并擺在廚房紙巾上，以吸干多余的水分。