海蝦在保存過程中可能會發黑,其中的色素分解產生了變化。雖然變黑的海蝦看起來不太好看,但其實是可以食用的,不會對人體造成危害。應該選擇新鮮的海蝦來食用,如果變黑的海蝦有異味或者質地變硬,則不建議食用。
1.核心營養差異有限:冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養成分差異不大,兩者均富含優質蛋白、鈣、磷、硒等礦物質及維生素B12。例如,部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
發布時間:2023-05-03 06:11:02
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