冷凍的海蝦之所以咸，主要有以下幾個原因：

　　1. 海蝦自身的鹽分：海蝦生活在海洋中，而海水是含有鹽分的。海蝦在生存過程中會自然吸收并積累一定量的鹽分。當(dāng)它們被捕撈上來后，這些鹽分仍然存在于它們的體內(nèi)，使得海蝦本身就帶有一定的咸味。

　　2. 加工過程中的鹽分：在冷凍海蝦的加工過程中，為了保證其品質(zhì)和口感，可能會添加一定量的鹽作為保鮮劑或調(diào)味料。如果添加的鹽量過多或者不均勻，就會導(dǎo)致冷凍后的海蝦味道偏咸。

　　3. 浸泡液的濃度：在冷凍海蝦的脫水工藝中，有時會使用浸泡液來去除蝦的異味或增加口感。如果浸泡液中的鹽濃度過高，就會導(dǎo)致蝦體內(nèi)的鹽分被稀釋出來，從而使得整體味道偏咸。

　　冷凍的海蝦之所以咸，主要是由于其自身含有的鹽分以及加工過程中可能添加的鹽分和浸泡液濃度等因素共同作用的結(jié)果。在食用前，可以通過適當(dāng)?shù)奶幚矸绞剑ㄈ缃�泡、焯水等）來降低其咸味，以滿足個人口味需求。