紫米和白米味道有區(qū)別。紫米的味道比白米更加濃郁，具有一種堅果或香草的味道。它也比白米稍微甜一些，但不是非常明顯。紫米也含有一些額外的營養(yǎng)成分，如抗氧化物質(zhì)和纖維素，比白米更加健康。
2.切片：將蓮藕切成薄片后，馬上放入清水中浸泡，以防止氧化。3.加白米醋：有些人認(rèn)為加入少量白米醋可以避免蓮藕變黑。烹飪蓮藕時也可以加入一些檸檬汁或者鹽水，這樣有助于保持蓮藕的白色。
發(fā)布時間：2023-05-02 11:57:51
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