要做燜面，首先需要準備以下材料：

　　- 方便面（一包）

　　- 海鮮（蝦、蟹、貝類等，可選）

　　- 蛋（一個）

　　- 紫菜（少量）

　　- 青蔥（適量）

　　- 姜（適量）

　　制作步驟：

　　1. 先將蛋打散，青蔥和姜切成小段備用。

　　2. 將方便面泡發，撈出瀝干備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入姜絲和蔥段爆香，再加入海鮮煸炒。

　　4. 加入適量清水，煮開后加入泡發好的方便面。

　　5. 加入打散的雞蛋，用筷子在面上畫圈煮至蛋液凝固。

　　6. 最后撒上紫菜和蔥花即可。